ナスの煮浸し

　こんにちは。ニッケです。

　本日はナスの煮浸しを作りました。

　作り方も紹介します。

　まずナスをいい感じの大きさに切ります。その際、隠し包丁を入れると味が染み込みやすくなります。

　次にナスを焼きます。人によって焼き加減が色々あるようですが、私はしっかりと火が通るまで焼いています。

　ナスに火が通ったらだし汁を入れます。だし汁は粉末だし・しょうゆ・みりんを混ぜました。

　最後にお皿に盛り付けて、上からしょうがとネギを乗せれば完成です。

　味の染み込んだナスは非常に美味しいです。皆様もぜひお試しあれ。