麻婆茄子

こんにちは。ニッケと申します。

麻婆茄子を作りました。

まずは生姜とにんにくをみじん切りにして炒めます。

次にひき肉となすも炒めます。

最後に片栗粉を入れてとろみを出すのですが、

豆板醤と甜麺醤で味付けをするのがポイントです。

季節を問わずに食べられる料理なので是非お試しあれ。